Classic Range

Blenheim Forge

Blenheim Forge sin Santuko 18cm er den mest allsidige formen i serien deres. Santoku er et godt valg for sin evne til å takle en rekke ingredienser og er et flott utgangspunkt for et hvert knivsett.

• Bladlenge 18 cm
• Japanese Blue Paper stålkjerne med brettet jernbekledning
• Vakker smidd finish med tekstur
• Valnøtt håndtak med solid kobberhylse

Classic Range-knivene har Japanese Blue Paper stålkjerne med brettet jernbekledning. Disse knivene er laget av karbonstål, som gir en veldig fin egg som lett skjerpes.  Med karbonstålkniver er det normalt at overflaten på bladet endrer farge når du skjærer våt eller syreholdig mat. Bladet har en tendens til å få brune eller blå nyanser, men dette er ikke rust, det er patinaen, karakteren til det spesielle bladet. De er reaktive metaller og vil patinere gjennom bruk, så hyppig tørking med en lett oljet klut og tørr oppbevaring er tilrådelig for å holde dem rustfrie.

Tomt på lager

Hos oss kan du trygt betale med: