Gridelli

Gridelli

Økologisk olivenolje av høyeste kvalitet, extra virgin. Lages på oliventypen Correggiolo som vokser i åsene utenfor Rimini. Novello er navnet på den første pressingen fra årets høsting. Olivenene plukkes for hånd samme dag de skifter fra grønt til fiolett, for så å bli presset på samme gård innen 24 timer.  Siden olivenene er på grensen til modne når de plukkes, må det brukes flere oliven enn ved senere pressinger. Det er dette som gir Novello sin distinkte smak. Man kan kjenner toner av gress og artisjokk, med en pepperaktig ettersmak. Den kan med fordel brukes «rå», for eksempel over en god caprese eller en grønn salat.

Hos oss kan du trygt betale med: